筒賀の稲田米
 | 山里の土と、 綺麗な空気と水に恵まれた 筒賀の稲田で、 農薬を必要最低限に抑え、 低農薬で育てています。 |
| 米は生鮮食品と同じです。 ＊たくさん買い過ぎない 玄米は、冬場なら2ヶ月以内、春夏秋なら1ヶ月に使いきれる位の量を ご購入されることがおすすめです。 ＊たくさん精米し過ぎない 精米されてから時間が経てばたつほど、どんどん味は落ちてしまいます。 まとめて精米される場合は、目安として、 春、秋、冬場なら1ヶ月以内で食べきれる量、 最も暑い夏場ならば2週間以内に使いきれる位の量がおすすめです。 ＊お米の保存・保管 玄米の保管は風通しの良い「冷暗所」で、 白米は、冷蔵庫がおすすめです。 乾燥を防ぐためにも、紙袋をさけ、ビニール袋を使用しましょう。 この時注意したいのは、袋の口はしっかりと締めること。 冷蔵庫に収納しやすい様にペットボトルにお米を詰めて保存するのも 取り出しやすく便利です。 ビニール袋と同様に、しっかりとキャップを閉めて密閉すること。 閉め方が甘いと乾燥して米が割れやすくなりますのでご注意ください。 当社では、 ※ 籾米を専用の低温庫で管理しています。 ※ 籾摺り後の玄米は専用の保冷庫（15℃以下）で保存しています。 |